Nous sommes tombés amoureux de ce lieu qui appartenait à Guy et Michèle Vindiollet, apiculteurs depuis près de quarante ans. La miellerie offre un panorama exceptionnel sur toute la chaine des Puys, du Puy de Dôme au Plomb du Cantal. Nous avons pris progressivement la place de Guy et Michèle qui nous ont transmis leur passion et leur savoir faire. Aujourd’hui nous nous attachons à rendre ce lieu accueillant, tout en jonglant avec une vie de famille bien remplie ! Petit à petit nous voulons faire de ce lieu un lieu d’accueil et de découverte qui aurait pour porte d’entrée le monde fascinant des abeilles. N’hésitez pas à venir pousser la porte, nous nous ferons un plaisir de vous accueillir et vous faire découvrir notre métier.

Pour nous qui n’étions pas destinés à cette vie agricole, nous découvrons une forme de cohérence et une générosité de la nature qui nous émerveille et nous édifie jour après jour. A nous d’en prendre soin, à être des bons intendants de la création. Si cette nature est généreuse elle nécessite néanmoins beaucoup d’observation, de prudence et d’adaptation avec des années qui se suivent et ne se ressemblent pas interdisant tout schéma préétabli, à l’inverse de processus de productions industriels.

Clap et fin de la saison 2026!

Coucou les z’amis des z’abeilles! Les températures commencent à baisser depuis quelques jours, on se prend à avoir des envies d’automne, de marrons et de chocolat chaud (avec une petite cuillère de miel ;-) ) Le mois de septembre c’est le premier mois de la saison d’après pour nous. C'est le moment de faire le bilan de la saison et de préparer l'hiver. Au programme pour nos colonies d'abeilles: contrôle des provisions, du varroa, récolte de la propolis, pour la miellerie c'est rangement, rangement, rangement après six mois intensifs! Allez suivez nous on vous raconte ;-)

Une saison chaud chaud chaud

Fin mars, tic tac tic tac, le rythme cardiaque s’emballe, les nuits raccourcissent, c’est partit le printemps est là!!! Les hivers étant de moins en moins marqués, les colonies démarrent de plus en plus tôt avec le risque de voir un grop coup de gel hypotéquer toute récolte de printemps. Cette année cela n'a pas été le cas, les températures ne sont jamais redescendu à partir du mois de mars. La production du mois d'Avril a été par conséquent exceptionnelle avec une belle production de miel de printemps.  A partir du mois de mai, la chaleur ne redescendant pas, les floraisons s’emballent. Nous courons après les miellées enchainant récolte puis transhumance pour arriver à récolter nos miels de crus: acacia, bourdaine, châtaigner... Au 25 juin les fleurs finissent de sécher en montagne, la saison est terminée avec près d’un mois d’avance! Mais les abeilles ont bien travaillé et les orages de cet été ont finalement limité les effets de la sécheresse autour des ruchers... ouf!

Des bras et des ailes

Dans un contexte de plus en plus incertain quant à la pérennité de nos fermes, nous rendons grâce pour l'engouement rencontré par nos ouvertures du vendredi (et du 3ème samedi du moi ;-)). Grâce à votre fidélité, nous écoulons notre production essentiellement sur place et cela nous permet de pouvoir concentrer le maximum de temps à nos ruches. Au delà de la vente de nos produits, un autre enjeu auquel nous devons répondre est la masse de travail engendrée par le rythme effréné de la saison. Pour celà nous bénéficions d'une autre aide mystérieuse...
Si les abeilles, en pleine lumière, travaillent sans relâche pour nous aider à produire le miel que nous vous proposons, il existe une espèce bien plus discrète, mais non moins valeureuse... nos stagiaires! Chaque année nous accueillons de nombreux jeunes et moins jeunes  venus de nul part ou d’ailleurs, qui pour un pas de côté, qui pour un stage de seconde, ou encore pour s’installer comme apiculteur... Chaque fois c'est une joyeuse découverte pour eux et pour nous et un sacré coup de main car le travail ne manque pas! Cela nous force  à nous organiser et anticiper pour que chacun trouve sa place et sache quoi faire. Alors pour tout cela, un immense merci à tous ceux qui sont venus nous aider cette année et notamment: Erwan, Hugo, Louis-Marie, Guillaume et Lucie!

Jaude ne fera plus son marché?

Notre métier c'est s'occuper de nos ruches, produire du miel, mais aussi s'occuper de sa commercialisation. Nous avons fait le choix de la vente directe en se tournant essentiellement sur la vente à la miellerie, le marché de Jaude à Clermont et deux ventes annuelles à Paris. Juste avant l'été, nous avons appris dans le bulletin municipal de Clermont que la Mairie souhaitait déplacer le marché de producteurs du dimanche matin qui se tient depuis 10 ans sur la place de Jaude. Nous avons sollicité un rendez vous en urgence pour faire part de nos inquiétudes. Dans l’état ce projet conduirait selon nous peu à peu à la disparition des producteurs qui n’auraient plus leur place dans la nouvelle formule. Vous pouvez découvrir la lettre ouverte et
la signer pour nous soutenir!!!
https://c.org/xpCLxNGSZr

Du miel et compagnie

Cela fait un petit moment que nous avions envie de proposer d’autres produits de nos collègues agriculteurs et artisans à la miellerie.  La formule, sur commande, sans engagement, à récupérer sur place le vendredi à un vrai succès et nous allons donc probablement proposer à d’autres producteurs de venir livrer leurs produits à la miellerie cette année. En attendant si vous n’en profitez pas encore, c’est le moment de les contacter
pour vous inscrire et découvrir!

Depuis l'année dernière Xavier Pereira propose des paniers de légumes et des œufs bios chaque vendredi (commande jusqu’au mercredi soir au 07 68 04 09 28) et la Boulange du Ricochet installée à Fayet le Château qui livre vos commandes de pain au levain (commande jusqu’au jeudi midi au 06 32 87 29 30). Vous pouvez leur commander directement si cela vous intéresse et venir récupérer vos produits tous les vendredis. Le but pour nous est de faciliter l’accès à des produits de qualité, en direct. En fait on est les premiers à en bénéficier car notre potager ayant du mal à subvenir à tous nos besoins nous sommes trop contents d’avoir des légumes livrés sur place toutes les semaines ! 

Bilan

Une nouvelle saison se termine, encore une fois bien différente des autres! Nous ne nous lassons toujours pas de cette vie au grand air et du sens de ce beau métier de production, ainsi que tous les liens que cela tisse pour nous dans le village et les alentours. Cela nous remplis de joie de voir de plus en plus de monde les jours d’ouverture, qui pour acheter du miel, qui pour récupérer des légumes, qui pour prendre un café ou papoter. On a investi dans des transats et on réfléchit à installer des petites tables et un vrai coin café digne de ce nom, enfin des investissements utiles ! 

Merci à tous ceux qui sont passés cette année pour un jour, une semaine plusieurs mois !!! 

Et notamment à Anne Gaëlle, Nadège, Marthe, Andéol, Mona, Hugo, Férréol, Aude, Raphaël !  

Nous vous souhaitons à tous un bel automne et vous retrouverons avec joie à la miellerie ou ailleurs. 

Soyez bénis ! 

Nous sommes ouverts tous les Vendredis de 9h à 12h et de 14h à 18h et le 3ème samedi du mois.

Retrouvez nous également le 1er Dimanche du mois (9h-13h), place de Jaude.

Nous privilégions désormais la vente en vrac sur l’ensemble de nos miels, pensez donc à ramener vos pots vides quand vous venez à la miellerie pour les remplir directement à un coût avantageux !